Đường

Ăn quá nhiều đường không chỉ có hại cho răng mà còn ảnh hưởng tới gan của bạn. Có rất nhiều loại đường, nhưng chỉ có đường glucose là “người bạn thân thiết” của cơ thể bởi nó tạo năng lượng cho chúng ta hoạt động. Còn một số loại đường như đường fructose , chủ yếu có trong trái cây, mật ong, các loại nước ngọt ... thường  tích tụ ở gan và chuyển hóa thành chất béo. Nếu ăn quá nhiều đường sẽ làm con người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, lâu dần sẽ  dẫn đến bệnh gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, đường có thể làm tổn hại đến gan giống như rượu. Đây là  lý do bạn cần hạn chế thực phẩm có bổ sung đường như soda, bánh ngọt, kẹo.

Thừa cân

Khi bị thừa cân, béo phì, chất béo không chỉ tích tụ ở bụng, đùi, mông, những nơi mắt thường có thể nhìn thấy, ngoài ra nó còn xuất hiện trong các bộ phận của cơ thể trong đó có lá gan và gây bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu mắc gan nhiễm mỡ thời gian dài mà không được điều trị lá gan của bạn có thể chai cứng và hình thành sẹo (hay còn gọi là xơ gan). Có thể phòng ngừa được bệnh gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn uống nhiều rau xanh và chất xơ, hạn chế mỡ động vật, tăng cường đạm từ các loại cá hoặc thực vật,  ngoài ra người bệnh cần tập thể dục đều đặn với thời gian dài để ngăn sự tích tụ mỡ trong gan.

Dùng quá liều vitamin A

Vitamin A là loại vitamin quan trọng, rất tốt cho mắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn. Theo các nhà nghiên cứu, cung cấp vitamin A qua đường ăn uống hàng ngày là đủ cho cơ thể. Vitamin A từ các loại rau quả hay trái cây có màu đỏ, vàng dễ cho cơ thể hấp thu. Tuy nhiên, nhiều người quá tin dùng các loại thực phẩm chức năng, vitamin tổng hợp trên thị trường, nếu dùng thuốc bổ sung vitamin A có hàm lượng cao, có thể gây hại cho gan của bạn. Nếu thực sự bạn bị thiếu vitamin A mới nên dùng thuốc bổ sung bởi loại vitamin này giống như “con dao 2 lưỡi”, nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn nếu bị quá liều. Nên kiểm tra sức khỏe và nhận tư vấn của bác sĩ trước khi bổ sung các loại vitamin kể cả vitamin A.

Nước ngọt

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những người uống nhiều nước ngọt có khả năng mắc bệnh gan nhiễm mỡ hơn, đây là một dạng gan bị tổn thương do các tế bào mỡ tích tụ ở bộ phận này. Nghiên cứu còn cho rằng, những đồ uống có gas chính là nguyên nhân gây bệnh. Nếu còn duy trì thói quen uống các loại nước ngọt hoặc nước có gas, điều này sẽ ảnh hưởng tới lá gan của bạn, cần hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn loại đồ uống này ra khỏi chế độ ăn của bạn, nếu bạn không muốn gan “than khóc”.

Thuốc acetaminophen

Đây là một loại thuốc giảm đau, thường dùng điều trị giảm đau đầu, đau cơ hoặc cảm lạnh. Nếu bắt buộc phải dùng acetaminophen, cần chắc chắn về cân nặng và liều lượng sử dụng thuốc bởi đây là một trong những loại thuốc có ảnh hưởng mạnh tới gan.

Chất béo trans

Chất béo chuyển hóa (trans fat) có nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch, tăng cholesterol, béo phì, đái tháo đường, gan nhiễm mỡ hay ung thư vú. Chất béo này có nhiều trong các sản phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói, đồ chiên rán....  Một chế độ ăn nhiều chất béo trans không tốt cho sức khỏe tổng thể và cả lá gan của bạn.

Uống rượu sẽ sinh bệnh gan

Bất cứ ai cũng biết  rằng uống quá nhiều rượu sẽ có hại cho gan. Nguy cơ mắc bệnh gan ở người nghiện rượu cao hơn nhiều so với những người không uống rượu. Ở những đối tượng này thường khi bệnh đã nặng, bệnh nhân mới được đưa đến bệnh viện, khi đó ngoài ảnh hưởng tới gan, rượu còn tác động tới hệ thần kinh của người bệnh. Nếu phải uống rượu, nên uống vừa phải – chỉ nên uống mỗi ngày một ly đối với nữ và tối đa 2 ly đối với nam giới.

Nguyễn Mai Hoàng

(Theo WebMD)